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どんなお弁当がいい？
リセットダイエット中はみんなにひそかに隠して行うより、「１週間がんばってます！」と宣言したほうが変に気を使うこともなく、相手に無理して合わせることもなく結果が出ますよ。
仕事などで昼食を外食で済ませていた人はなるべくお弁当を持参すると良いでしょう！
とはいっても、やはり朝からお弁当を作るのは確かに大変ですよね！
こんなことでリセットダイエットが嫌なってしまってはもったいないので、前日の夕食を大目に作っておいて上手にお弁当にいかしたり、工夫しましょう。
オススメは「焼き豚のしょうゆ煮」。
【作り方】
１．糸でしばってある豚かたまり肉を熱したフライパンでこげ色がつくまで両面を焼く。
２．後は大きななべに肉、長ネギ１～１．５本分、しょうゆ３／４カップ、酒３／４カップ、水２カップをいれて火にかける。
３．ひと煮立ちしたら弱火にしてじっくり１時間ぐらい煮てできあがり！日持ちするので夜は焼き豚とスライスしたトマトを重ねて食べて、お弁当には焼き豚と温野菜をつめれば簡単！
４．鶏肉もムネ肉に酒小さじ１を振り、水５０ｍｌを加えてラップをしてレンジで７～８分でできあがり！
（※これをわさびじょうゆ、梅肉和え、からしじょうゆ和えにしたり・・・とレパートリーが広がります。）
野菜もたくさん取りたいので、いろいろな野菜をゆでたり蒸したりしてタッパーにいれてストックしておけばすぐお弁当箱につめられて便利です。お弁当以外にも夕食にも使えますよね。この調子だとリセットダイエットに成功し、おまけに料理上手になっちゃいますよ！
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お昼の献立
リセットダイエットでは、昼は昼食というよりディナー（夕食）という考え方です。
リセットダイエット中は昼食を１日の中心の食事と考えてましょう。
ボリュームたっぷりの食事をとりましょう。
働いている人は、リセットダイエットの１週間だけでもお弁当を作って持っていくことがリセットダイエットの成功につながります。
「朝、お弁当作る時間がないよ～！」と不安に思う人は、常備菜や前日の夕食の料理を利用する方法でんなんとか乗り切りましょう。
モデルメニューは次のとおりです。
・グリルチキン
・たっぷりきのこのグリル
・カラフル野菜のピクルス
・リーフサラダ
作り方はとても簡単！！
【グリルチキン＆たっぷりきのこのグリル】
１．鶏ムネ肉の皮をとり、あつい部分にきりこみを入れて火を通りやすくします。
２．塩、こしょう、タラゴンをすりこみ１０～１５分ほどおきます。
３．付け合せの生しいたけとマッシュルームは半分に切ります。
４．グリルパンで鶏肉ときのこ類をのせ、鶏肉の表面がこんがりと焼けたら、出来上がりです。
【カラフル野菜のピクルス】
１．野菜のピクルスはカラフルな野菜を選び、砂糖のかわりにタラゴンで味をつけます。
２．きゅうり、セロリ、カリフラワー、パフリカ、ミニトマトを適当な大きさに切ります。
３．塩小さじ１を加えてしばらくおいて出てきた水分をふきとります。
４．なべに水６００ＣＣ、白ワインビネガー、塩大さじ２弱、赤唐辛子、黒粒こしょう、コリアンダーシード、タラゴンを入れて火にかけて沸騰させ、野菜を加えてそのままおきます。
５．これは翌日から食べられ、１週間から１０日ぐらい持つので便利です。
【リーフサラダ】
１．リーフサラダはサニーレタス、チコリ、たまねぎ、セロリなど好きなものを組み合わせましょう。
２．ドレッシングだけノンオイルのものにするのを忘れないでね。
いかかですか？できることからはじめましょう！
「絶対にやせたい！」という強い意志と決断が必要ですね！！
朝の献立はとても簡単！
リセットダイエットでとても簡単に取り組めるのは朝食なのです。
それは、「グレープフルーツ１／２個＋好きな飲み物」だけです。
グレープフルーツはビタミンＣがたっぷりなことで有名ですよね。
美容効果がとても高く、アドレナリンの分泌を促進する効果があるといわれています。
アドレナリンはリパーゼという酵素の働きを補助し、脂肪の燃焼をより活発にしてくれますので、ダイエット効果が特に期待できるわけです。
リセットダイエットの朝食はこの決められているメニューをひたすら１週間食べ続けます。これなら忙しい人でも時間がなくて簡単なので、リセットダイエットを継続することができそうですよね。
そして飲み物は、ノンカロリーのものを選びましょう。できればミネラルウォーターが消化作用を助けてくれるのでベストですが、砂糖などの甘味料入りではなければほかの飲み物でも大丈夫です。
例えば、コーヒー、日本茶、中国茶、紅茶、ハーブティー、フレーバーティーなどといったところです。
最近はミネラルウォーターも炭酸が入っていたり、フレーバー入りのものなどいろいろな種類がありますので自分に合ったものが見つかりそうですね。
ボトルデザインもお洒落のものが多いので、常に持ち歩いて水分をよくとりましょう。
コーヒーや紅茶も外で購入すると甘味料やミルクが入っていないノンカロリーのものはなかなかみつかりにくいものです。
自宅でおいしいコーヒーをドリップして持って外出するとダイエット中でもノンカロリーのおいしいコーヒーが飲めて気分も満足でしょう。
また、フレーバーティーでバニラなど甘い匂いのものを選んで飲めば、甘い飲み物を飲んだ気分になれて、満足するでしょう。
コンビニ弁当
「ダイエット中に外食なんて・・・」
とどうしても外食する機会があっても決してあきらめてはいけません。
食べる食材や調理方法に気をつければ、外食でも十分リセットダイエットを続けることができますので安心してくださいね！
たとえば、働いている人の昼食。お弁当を持参できればいいですが、どうしても当日に準備できなくなったり、寝坊してしまったり･･･、と面倒なこともあります。そんなときはコンビニの食事を上手に選べば大丈夫です。ランチだけではなく、夕食にも上手に活用しましょうね。
ポイントは「肉・魚・魚介」の選び方です。
ししゃも、さば、鮭などの焼き魚はＯＫです。イカ焼きもいいのですが、一緒についているマヨネーズは厳禁なので気をつけましょう。焼き鳥はみりんや砂糖が含まれているのでタレではなく塩味のものを選んでくださいね。（鳥皮もおいしいのですが、リセットダイエット中はちょっと我慢しましょう。）
「おそうざい」はおひたしを野菜と考えて選んでくださいね。オススメはミネラルたっぷりなもずくです。おでんも具材を選べば食べられます。ただし練り製品はNG食材ですので気をつけましょう。あえものはゴマがＮＧなので注意が必要です。
「サラダ」はコーンやポテトサラダがＮＧ食材です。ドレッシングはもちろんノンオイルのものを選びましょう。蒸し鶏やツナの入っているものはそれだけで肉や魚１品となります。「漬物」は塩味がきつすぎますが、少量なら野菜として食べれば大丈夫です。
最初は、慣れるまで食べ物を選ぶのに迷いそうですが、一週間続ければ覚えられます。
始めの一歩が大切です。がんばりましょうね！
ポイントとタブーについて
リセットダイエットは「脂肪に変化しやすい【炭水化物・糖質・油分】の摂取をカットして体内の余分な脂肪をエネルギー源に変える」というものとご紹介してきました。
そしてさらに効率よく脂肪を燃焼させるために【たんぱく質・ミネラル・ビタミン】をバランスよくとり、そこで体重と体脂肪の即効的な減量を目的としています。
カロリー計算や全く食べないダイエットとは違い、リセットダイエットならやれそうな気がしますよね。といってもやはりリセットダイエットにもルールがあります。ここで、毎日の３食の食事にポイントとタブーがあるのでもう一度確認しましょう。
☆ポイントとタブー☆
①昼、夜ともにお魚、または両方お肉でも食べて大丈夫です。
②食事の盛り付け方を工夫して、ただ食べるだけではなく目でも楽しんで食べるようにすると満足度が違います。
③飲み物はノンカロリーのものを選びましょう。ベストはミネラルウォーターです。いつ飲んでも大丈夫です。消化を助けてくれます。
④調理方法は「蒸す、茹でる、焼く」を中心になるべくシンプルすることがいいでしょう。油を使わず、おいしく調理できるようにテフロン加工のフライパンを使用したり、オーブンや網焼きでグリルにするとおいしく食べられますよ。
⑤味付けは薄めにしましょうね。
⑥魚介類は１週間に２回までです。
⑦量に制限の表記がないもの以外は、基本的に量の制限はありません。
⑧コンビニ弁当でも食べて大丈夫なものもあるので、仕事で昼食を外食する人も上手に利用しましょうね。