お昼の献立

リセットダイエットでは、昼は昼食というよりディナー（夕食）という考え方です。

リセットダイエット中は昼食を１日の中心の食事と考えてましょう。

ボリュームたっぷりの食事をとりましょう。

 

働いている人は、リセットダイエットの１週間だけでもお弁当を作って持っていくことがリセットダイエットの成功につながります。

 

「朝、お弁当作る時間がないよ～！」と不安に思う人は、常備菜や前日の夕食の料理を利用する方法でんなんとか乗り切りましょう。

 

モデルメニューは次のとおりです。

・グリルチキン

・たっぷりきのこのグリル

・カラフル野菜のピクルス

・リーフサラダ

 

作り方はとても簡単！！

【グリルチキン＆たっぷりきのこのグリル】

１．鶏ムネ肉の皮をとり、あつい部分にきりこみを入れて火を通りやすくします。

２．塩、こしょう、タラゴンをすりこみ１０～１５分ほどおきます。

３．付け合せの生しいたけとマッシュルームは半分に切ります。

４．グリルパンで鶏肉ときのこ類をのせ、鶏肉の表面がこんがりと焼けたら、出来上がりです。

 

【カラフル野菜のピクルス】

１．野菜のピクルスはカラフルな野菜を選び、砂糖のかわりにタラゴンで味をつけます。

２．きゅうり、セロリ、カリフラワー、パフリカ、ミニトマトを適当な大きさに切ります。

３．塩小さじ１を加えてしばらくおいて出てきた水分をふきとります。

４．なべに水６００ＣＣ、白ワインビネガー、塩大さじ２弱、赤唐辛子、黒粒こしょう、コリアンダーシード、タラゴンを入れて火にかけて沸騰させ、野菜を加えてそのままおきます。

５．これは翌日から食べられ、１週間から１０日ぐらい持つので便利です。

 

【リーフサラダ】

１．リーフサラダはサニーレタス、チコリ、たまねぎ、セロリなど好きなものを組み合わせましょう。

２．ドレッシングだけノンオイルのものにするのを忘れないでね。

 

いかかですか？できることからはじめましょう！

「絶対にやせたい！」という強い意志と決断が必要ですね！！